Oito corantes estão entre os produtos que serão, gradativamente, proibidos no país; especialistas alertam para perigo de câncer e nenhum valor nutricional
O governo dos Estados Unidos anunciou nesta terça-feira (22que planeja proibir o uso de todos os corantes artificiais em alimentos no país até o fim de 2026. A medida é apoiada por especialistas em saúde.
De acordo com o novo chefe da Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA, na sigla em inglêsamericana, Marty Makary, os alvos são oito corantes sintéticos, todos derivados do petróleo. O órgão suspeita que as substâncias têm efeitos nocivos para a saúde e, por isso, quer proibi-las gradativamente até o fim do próximo ano.
“Nos últimos 50 anos, as crianças americanas têm vivido cada vez mais em uma sopa tóxica de substâncias químicas artificiais”, declarou Makary um pouco antes, e citou estudos que vinculam esses aditivos com a hiperatividade, a diabetes e o câncer.
Anteriormente, Joe Biden já havia proibido um outro corante alimentício artificial conhecido como vermelho “Red 3" na América do Norte e E127 na Europa. Sabe-se há mais de 30 anos que esse aditivo causa câncer nos animais.
Entre os corantes afetados agora figuram o vermelho “Red 40" (E129 na Europa), e os amarelos “Yellow 5" (E102e “Yellow 6" (E110), muito utilizados pela indústria alimentícia, explicou à AFP Peter Lurie, presidente da associação de proteção do consumidor Center for Science in the Public Interest (CSPI).
Os corantes são utilizados em milhares de produtos alimentícios como doces, cereais, molhos e bebidas. “Nenhum deles têm valor nutricional”, explica Lurie. “Na realidade, só servem para enganar, para fazer com que os alimentos pareçam mais vermelhos, mais azuis, mais frutados ou mais atrativos que realmente são”. E isso com fins comerciais.
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